Recept voor 4 pannenkoeken
- 1 ei
- 1 1/2 dl melk
- 1 zakje vanilesuiker
- 1 theelepel zout
- 4 klontjes boter (of magarine)
- 2 bananen
- 1 dl slagroom
- 15 gram suiker
- poedersuiker
Breek het ei in een kom en klop de melk erdoor. Doe de bloem, vanille suiker en zout erbij. Roer dit tot een dik beslag zonder klontjes. Smelt een stukje boter in een koekepan. Schep 1/4 deel van het beslag erin. Kantel de pan een beetje zodat het beslag mooi verdeeld wordt. Als de bovenkant bijna droog is, keer je het flensje om. Bak deze kant 3 minuten. Bak zo ook de andere 3 flensjes. Schil de bananen en prak ze tot moes. Klop met mixer de slagroom met de suiker stijf. Roer de bananenmoes erdoor. Verdeel de bananenmoes over de flensjes. Rol de flensjes uit en bestrooi ze met poedersuiker.
Eetsmakelijk..