- 1 Eetlepel boter
- 200 gram bloem
- 1 Theelepel zout
- 1 Eetlepel poedersuiker
- 4 eieren
- 1 1/2 liter melk
- Boter of olie
Voor de vulling en garnering
- 200 gram verse bramen
- 2 dl slagroom
- 1eetlepel poedersuiker
- 300 gram appelmoes
- 100 gram rozenbotteljam
Smelt de boter en laat die licht afkoelen. Doe de 200 gram bloem in de kom poedersuiker eieren en het zout en meng dit door elkaar. Voeg de melk en de boter er door.Laat het beslag 30 minuten afgedekt op kamertemperatuur staan.
Voor de vulling en garnering doe de bramen wassen met water en droog de bramen. Verhit de boter in de pan en bak de pannenkoeken. Doe de pannenkoeken in de oven op een temparatuur van 50 c. Klop de melk en de slagroom. Meng het appelmoes met de rozenbotteljam. Leg een pannenkoek op de gebaksschaal of grote bord. Bestrijk de pannenkoek met een beetje appel-rozenbottelmoes en strooi er enkele bramen over. Leg een tweede pannenkoek erop. Bestrijk ook deze pannenkoek met een een beetje moes en strooi er enkele bramen over. Doe dit ook bij de volgende pannenkoeken totdat de pannenkoeken op zijn.
Garneer de taart met slagroom en doe er poedersuiker op.